Откријте 3 врсте наранџастих печурака

Од меких, бресквастих нијанси до наранџасто-црвених нијанси и живописних неонских нијанси, наранџасте печурке су прави празник за очи. Можете пронаћи ову боју представљену у низу породица печурака, од великих печурака и печурака (ака пилеус и печурка) до печурака и печурака. Неки су јестиви, неки прилично токсични, а сви су прелепи делови разних екосистема.

У овом водичу ћемо покрити три врсте наранџастих печурака, њихове класификације, изворне опсеге, екологију, карактеристике и још много тога.

У реду, пређимо на то!

3 врсте наранџастих печурака

Ако у било које годишње доба идете у тражење печурака, врло лако можете наићи на наранџасте печурке ушушкане у смеће, које се распламсавају по шумском тлу или храбро прекривају распадајуће трупце. Често светле нијансе наранџастих печурака могу се истаћи у било ком годишњем добу и имају тенденцију да привлаче нашу пажњу својом живописном лепотом.

У наставку ћемо говорити о три јединствене врсте наранџастих печурака. Све три ове врсте су јестиве. Ако желите да нађете храну за њих, али сте нови у лову на печурке, апсолутно најбоља пракса је да пратите стручњака за печурке на путовању у потрази за храном. Такође би требало да будете у стању да идентификујете и разликујете све отровне сличности које се јављају у вашем локалном региону. Када сте у недоумици у вези са идентитетом врсте, увек је најбоље да не конзумирате дивљу печурку.

Читајте даље да бисте сазнали више!

1. Цинабарска лисичка ( Цантхареллус циннабаринус )

Цантхареллус циннабаринус или црвене печурке лисичарке које расту из шумског тла

Цантхареллус циннабаринус или „цинабарна лисичарка“ расте из шумског тла

©К Куинн Феррис/Схуттерстоцк.цом

Када неко помене лисичарке, и ако сте нејасно упознати са њима, можете замислити златну лисичарку, Храна за лисичарке . Али ово је једноставно једна од многих врста лисичарки у Цантхарелацеае породица, и, ако живите у Северној Америци, можда ћете бити изненађени када то сазнате Храна за лисичарке је пореклом из Европе и заправо се не појављује овде. Уместо тога, имамо низ других врста лисичарки, укључујући врсте налик цибаријусу које веома личе на морфологију и профил укуса Ц. храну

Једна лепа врста која се јавља у Северној Америци је лисичарка, Цхантхареллус циннабаринус . Ова гљива производи различите нијансе наранџасто-црвене и наранџасто-ружичасте које је разликују од златнијих лисичарки.

Јестивост

Као и све лисичарке које су тренутно идентификоване, лисичарка цинобера је јестива, а многи људи хвале њен укус налик на кајсије, орашасти плод и благо цветни укус. Ова врста такође има мало папрене ноте која је прилично дивна у многим јелима. Лисичарке су одличне припремљене на више начина, укључујући сотирање са белим луком, путером и жалфијом.

Истраживање о потенцијалним медицинским применама или својствима

Можда се питате и да ли лисичарка цинабар има нека лековита својства. Ова лисичка није добро проучена у погледу потенцијалних лековитих једињења. Међутим, једна студија то показује Ц. циннабаринус садржи значајно висока концентрација антиоксиданса . Већина (од ретких) медицинских студија овог рода, међутим, има тенденцију да се фокусира на Ц. храну (златна лисичка).

Дистрибуција и екологија

Појављује се у шуме тврдог дрвета источне Северне Америке , ова врста лисичарке је посебно микоризна са стаблима букве и храста. Можете га наћи и међу хикоријама и јасикама. Могу се појавити појединачно или у раштрканим налетима током лета и јесени. Као микоризна гљива, Цантхареллус циннабаринус развија обострано користан однос биљка-гљиве са својим стаблима домаћинима. У овом партнерству, мицелијум лисичарке цинабаре испоручује есенцијалне хранљиве материје попут фосфора и азота у корење свог дрвета домаћина, као што су буква или храст, у замену за шећере и друге метаболите из корена дрвета.

Идентификовати

Ц. циннабаринус , као и све лисичарке, има клобук и плодиште. Ова врста је прилично мала у поређењу са многим другим лисичаркама.

Његова капа је обично само 0,4-1,5 инча у пречнику и конвексна је када је млада, шири се у раван или плитко утиснута у средини у зрелости. Како стари, ивице капице могу постати прилично таласасте и може попримити мало више облик левка.

Истакнуте, ненатрпане лажне шкрге, или гребени, спуштају се низ стручак. Ове шкрге су обично или исте боје као капа или су мало блеђе. Да бисте разликовали лажне шкрге од правих шкрга, пређите палцем преко њих. Са правим шкргама, можете лако одвојити сваку шкргу, која треба да буде покретна и деликатна. Обично их можете лако уклонити са доње стране капице. Лажне шкрге, које су примитивни облик правих шкрга, ближе су наборима или гребенима на печурки. Када пређете палцем преко њих, нећете моћи да их одвојите и померите, а не бисте могли да их лако уклоните из остатка печурке.

Дршка може бити висока од 0,4 до 1,5 инча и широка до 0,4 инча. Када је млад, дршка је обично једнаке ширине од врха до дна. Али како печурка стари, често ћете приметити да се дршка сужава до основе. Боја треба да буде слична капу или мало блеђа.

Месо лисичарке је чврсто, непроменљиво на резању, беличасто до бледе нијансе боје клобука. Људи често описују арому ове печурке као да подсећа на кајсије. Отисак спора је прљаво бели до веома бледо ружичаст.

Недавне студије показују да можда постоји неколико прилично идентичних врста у САД, али на срећу све су јестиве. Ако желите да сазнате више о овим врстама, погледајте Цхантхареллус цоццолобае , Цантхареллус цораллинус и сличне врсте.

que significa cuando me pica la mano derecha

2. Гљивица наранџине коре ( Алеуриа аурантиа )

Печурка од коре поморанџе Алеуриа аурантиа

Алеуриа аурантиа ака „печурка од наранџасте коре“ из очигледних разлога.

Чудесно чудна печурка на коју можете наићи, гљива од наранџасте коре ( Алеуриа аурантиа ) је јарко наранџаста печурка која се често појављује у поремећеним подручјима од лета до јесени. Ове дивне гљиве можете пронаћи дуж стаза, насипа, у шумовитим пределима итд. У топлим поднебљима, ове печурке имају тенденцију да дају плодове и током целе зиме. Не сматра се уобичајеним јестивим, али није токсичан и неки га људи једу.

Јестивост

Ова запањујућа пехарска гљива је јестива, али већина сакупљача хране сматра је малом кулинарском вредношћу. Међутим, неки људи приписују печурку, када је темељно кувана, укусну димљену, меснату када је темељно кувана и пржена на путеру. Поред тога, јарко наранџаста нијанса може додати одличну боју разним јелима.

Истраживање о потенцијалним медицинским применама или својствима

Алеуриа аурантиа недавно је стекао одређено интересовање у вези са својим потенцијалним својствима у борби против рака. Једна лабораторија ин витро студија, објављено 2022. године, то је показало А. аурантиа лектин је имао супресивно и инхибиторно дејство на ћелије рака панкреаса. Студија је закључена сугеришући да ова гљива може имати потенцијал као средство у лечењу рака панкреаса.

Дистрибуција и екологија

Ова сјајна, привлачна гљива аскомицета се широко јавља у умереним, суптропским и тропским регионима Северне Америке, Европе, Јужне Америке, Азије и Океанија . Асцомицетес, или сац гљиве, чине највећи тип, Асцомицота, у царству гљива.

Традиционално се сматра сапробним (који добија хранљиве материје из распадајуће органске материје), нека истраживања сугеришу да Алеуриа аурантиа такође може бити микоризна у различитим фазама свог животног циклуса (Хоббие ет ал. 2001).

Идентификовати

Када тражите гљивицу наранџине коре, тражите дуж поремећених подручја као што су стазе и насипи поред пута. Облик ових гљива варира од чашице до спљоштених или неправилно таласастих. Глатка површина је светло наранџаста. Када је млада, доња страна је често бледо наранџаста до готово бела и помало нејасна. Сазревањем, доња страна обично постаје глатка и поприма наранџасту нијансу. Ова гљивица не производи пецељ. У зависности од садржаја влаге у печурки, може бити гумена до ломљива. Изнутра, месо је бледо жуто до бледо наранџасто. У просеку, величина Алеуриа аурантиа креће од .5-2.75 инча у пречнику .

3. Шумска кокошка печурка ( Лаетипорус сулпхуреус )

Врло мало врста печурака изгледа као пилетина шумске печурке.

©номис_х/Схуттерстоцк.цом

Дивна, изборна јестива наранџаста печурка, пилетина из шуме ( Лаетипорус сулпхуреус ) је предиван призор на који можете наићи у шуми.

Јестивост

Ова јестива печурка је веома тражена међу сточарима због своје меснате текстуре и сланог, орашастог и благо цитрусног укуса. Као што њено уобичајено име сугерише, неки људи сматрају да текстура и укус ове печурке подсећају на пилетину. То је дивна замена за месо и фантастично припремљена у разним облицима. Неки воле да их пеку и прже слично као похану пилетину или пилећи пармезан, док их други пеку са белим луком, рузмарином и путером.

Имајте на уму да неки људи могу искусити гастроинтестиналну нелагодност након јела Лаетипорус сулпхуреус . Дакле, уверите се да увек темељно кувате, а ако први пут једете ову врсту, безбедна пракса је да конзумирате само око један инч широк и дугачак комад. Сачекајте 24 сата да видите како се осећате пре него што поједете више.

Истраживање о потенцијалним медицинским применама или својствима

Док је шумска пилетина најпознатија као одлична јестива печурка, такође се проучава за потенцијалну медицинску употребу. Једна студија је користила животињски модел зебрице за тестирање деловања против рака Лаетипорус сулпхуреус лектин. Ова студија показао ефикасне инхибиторне и цитотоксичне ефекте на ћелије рака, а истраживачи су закључили да лектин из Л. сулпхуреус може бити ефикасан комплементарни третман у комбинацији са хемотерапијом против колоректалног карцинома и меланома.

Дистрибуција и екологија

Тренутно генетско секвенцирање поставља дистрибуцију правих врста Лаетипорус сулпхуреус у регионима шума тврдог дрвета и мешовитих шума тврдог дрвета у Северној Америци (источно од Стеновитих планина), Јужној Америци и Европи. Имајте на уму да постоје сличне врсте у Срећна род који се може назвати и „шумска кокошка“, као нпр Срећна од Хуроније .

Ова гљива је сапробна и паразитска на својим стаблима домаћинима, изазивајући смеђу трулеж срца. Гљиве смеђе трулежи су у стању да разбију целулозу у дрвету, али не и лигнин. Они играју суштинску улогу у рециклажи хранљивих материја назад у земљиште.

Идентификовати

Да пронађем Лаетипорус сулпхуреус , желећете да тражите у шумама тврдог дрвета од пролећа до јесени, али су много чешћи у јесен. Ова врста се може наћи у подножју стојећих стабала, мада је већа вероватноћа да ће се појавити на пањевима и палим трупцима. На стаблима које стоје, потражите гљиве без стабљика које формирају полице, које се обично састоје од многих густих капака јарких боја. Цело плодно тело може нарасти до 36 инча у пречнику, а појединачне капице у просеку могу достићи и до 10 инча у пречнику.

Када су ове печурке свеже и младе (идеално време за бербу), оне су живо наранџасто-жуте, али бледе у боји како старе. Такође постају чвршћи како старе и теже их је жвакати. Често ћете приметити да је укупна капа више наранџасте боје са блеђом или жутом траком дуж маргине. Облик капе може варирати од прилично равног полукружног до лепезастог, до неправилно таласастог.

Ткива пилића у шуми која носе споре су вертикалне структуре налик цевима, које се називају поре. За ову врсту су јарко жуте када су младе, бледе до скоро беле када су веома зреле. Месо ове печурке је бледожуто до бело и не мења боју на ваздуху када се реже. Месо је нежно и мало воденасто када је младо, постаје прилично жилаво када сазре.

Информације представљене на или преко веб странице доступне су искључиво у опште информативне сврхе. Не гарантујемо тачност, потпуност или корисност ових информација. Свако ослањање на такве информације је искључиво на сопствени ризик. Одричемо се сваке одговорности и одговорности које произилазе из било каквог ослањања на такве материјале од стране вас или било ког другог посетиоца веб странице, или било кога ко може бити обавештен о било ком његовом садржају. Ниједна изјава или тврдња на веб локацији не треба да се сматра медицинским саветом, здравственим саветом или потврдом да је биљка, гљива или други производ безбедна за употребу или да ће пружити било какву здравствену корист. Свако ко размишља о здравственим предностима одређене биљке, гљивице или другог производа треба прво да се консултује са лекаром или другим медицинским стручњаком. Управа за храну и лекове није проценила изјаве дате на овој веб страници. Ове изјаве немају за циљ да дијагностикују, лече, излече или спрече било коју болест.