Посластице без палминог уља - 10. Лимунска киша

Са све већом свешћу о негативним ефектима које индустрија палминог уља има на животну средину, остаје велика штета што се чини да је садржи све више свакодневних производа. Међутим, како је компанијама дозвољено да га уврсте у своје састојке као „биљно уље“, потрошачи нису у стању да донесу одлуку на основу информација.

Најгора ствар за многе активисте палминог уља на нивоу потрошача није само чињеница да га садрже основни производи, већ и то што су те ретке индулгенције сада прошлост јер је палмино уље пронађено (али наведено као биљно уље) у свим врстама посластице, укључујући чоколаду, слаткише, сладолед и бројне врсте кекса. Дакле, у А-З Анималс припремили смо бројне рецепте без палминог уља за уживање!

Почаст 10: Лимунска киша

Састојци

225г омекшаног путера
225г шећера
225г самониклог брашна
4 јаја
нарибана корица 1 лимуна

сок 1 1/2 лимуна
85г шећера

Кување

Загрејте рерну на ознаку гаса од 180 ° Ц / 350 ° Ф / 4. Подмажите и обложите лим за торте.
Побијте путер и шећер заједно у посуди док смеша не постане глатка и сједини се.
Додајте јаја и корицу лимуна и добро измешајте.
Умешајте половину брашна, сједините смешу и умешајте преостало брашно.

Пеците у рерни 45 - 50 минута док горњи део не постане чврст на додир и благо еластичан.
Помијешајте лимунов сок и додатни шећер заједно пре преливања по врху колача (док је још топао).
Оставите да се охлади у калупу за торте пре него што га пребаците на решетку. Може се држати неколико дана у херметички затвореној посуди.