Хабанеро Пеппер против Јалапења

Кључне тачке

Хабанеро је много љутији и зачињенији од јалапења.
Обе паприке захтевају високе температуре за раст и шест до осам сати пуног сунца дневно.
Јалапењоси имају 4.000 до 8.500 Сцовилле топлотних јединица (СХУ). Хабанеро има 100.000 до 350.000 Сцовилле топлотних јединица.

И хабанеро и јалапењо су чланови Цапсицум породице и кулинарски су омиљени. Можда се питате које су разлике између њих, посебно ако сте тек почели да кувате или узгајате паприке у башти.

У овом чланку ћемо их детаљно упоредити и упоредити, тако да их појединачно разумете. Прегледаћемо растуће захтеве, укус, порекло и још много тога. Хајде да уђемо у даље детаље у наставку.

Поређење Хабанера са Халапеном

Карактеристично	Хабанеро	Јалапено
Врсте	Цапсицум цхиненсе Си-Ви. Хабанеро	Кромпир Си-Ви Јалапено
Порекло имена	Име је добио по кубанском граду Хавани	Халапењо значи „из Ксалапе“, главног града Веракруза у Мексику
Плант Оригинс	Амазон, шири се у Мексико	Централна Америка и Мексико
Сцовилле топлотне јединице	100.000 до 350.000 СХУ	4.000 до 8.500 СХУ
Величина бибера	Три четвртине до 21 четвртине инча	Два до четири инча
Захтеви за раст	70-90 степени Фаренхајта, шест до осам сати пуног сунца, вода само када је сува, не воли влажно тло	70-90 степени Фаренхајта, шест до осам сати пуног сунца, вода само када је сува, не воли влажно тло
Величина биљке	24 инча широк	16–18 инча ширине

Кључне разлике између Хабанеро Пеппера и Јалапења

Хабанеро Пеппер вс. Јалапено: Врсте и сорте

Једна разлика између ове две паприке је у томе што су различите врсте и сорте. Хабанеро је Цапсицум цхиненсе Си-Ви. Хабанеро, док је халапењо Олд цапсицум Си-Ви Јалапено.

Хабанеро Пеппер против Халапења: Име и порекло

Јалапенос чили паприке или мексичке чили папричице

Сама реч јалапењо значи „из Ксалапе“, града у Мексику.

Друга разлика је порекло њиховог имена. Откривачи су хабанеро назвали по граду на Куби по имену Ла Хабана, што је занимљиво јер није баш популарна паприка у тој области. Најпопуларнија је на полуострву Јукатан у Мексику.

Шпанци су назвали јалапењо; сама реч јалапено значи „из Ксалапе“, града у Мексику. Јалапењо је веома популаран у Мексику, тако да му име одговара. Такође је распрострањен у Текас ; назвали су га државном паприком Тексаса 1995. године.

Хабанеро Пеппер вс. Јалапено: Величина биљке

Хабанеро може нарасти до осам стопа у тропској клими.

иСтоцк.цом/Александр Рибалко

pros y contras del gran danés

Ако је простор проблем, пожелећете много мањи јалапено биљка . Расту око два метра у висину и једну и по стопу у ширину. Хабанеро је двоструко већи, достиже висину од четири стопе и ширину од два метра. Ако се хабанеро узгаја у тропској клими, може нарасти и до осам стопа. Можете ли замислити колико би паприка произвела ова висока биљка?

Хабанеро Пеппер против Халапења: Врућина

Хабанеро мери 100.000 до 350.000 СХУ.

иСтоцк.цом/Катерина Бибро

significado espiritual de 222

Најзначајнија разлика између ове две паприке је топлота коју производе. Узгајивачи паприке мере зачињеност паприке у Сцовилле Хеат Унитс (СХУ), мерењу количине капсаицина. Вилбур Сковил је развио тест 1912. Савремени научници користе течну хроматографију високих перформанси (ХПЛЦ) да би одредили тачну концентрацију капсаицина у паприци.

Ако тражите благу до умерену топлоту, јалапено оцењује од 4.000 до 8.500 на Сковиловој скали. За љутију паприку, хабанеро мери 100.000 до 350.000 СХУ. Поређења ради, чисти капсаицин је 16.000.000 СХУ, а феферонцини има 900 СХУ.

Хабанеро Пеппер против Јалапења: Захтеви за узгој

Срећом по вас, и јалапењо и хабанеро имају идентичне растуће потребе. Ако садите паприку из семена, сачекајте две недеље након последњег мраза или умерене температуре земље од 60⁰ Ф. Ако садите саднице или пресађујете, сачекајте да дневна температура буде 70⁰ Ф.

Паприке долазе из врућих, сувих крајева; најкритичнији захтев је да се никада не претерује. Не воле мокре ноге! Сачекајте да се земља осуши на горњим два до три инча пре заливања; лети, то је обично само једном недељно. Након што биљка произведе мале беле или жуте цветове, примените уравнотежено ђубриво. Почеће да се формирају мали зелени плодови. Плодови ће сазрети од зелене до наранџасте, а затим до црвене. Већина људи једе зелене јалапење, али чекају да хабанерос поцрвене.