Све већа потрошња меса

Са драстично повећањем људске популације, није ни чудо што се повећава и количина хране коју конзумирамо, али, као што је то случај у развијенијим земљама широм света, потрошња меса расте, од чега већина долази са комерцијалних фарми широм света.

Недавни извештај објављен од стране Института Ворлдватцх открио је да је глобална потрошња меса порасла за 20% у последњој деценији, а са растућим просперитетом у земљама у развоју и њиховом становништву, ово је бројка која ће највероватније расти само у будућности (што доводи до тога да се на тржишту појављује све више и више фабрички узгојеног меса).

Сматра се да просечна особа која живи у развијенијим земљама сваке године унесе готово три пута више меса, у поређењу са неким ко живи у мање развијеном региону света, што је такође погубно за околину. Комерцијалне фарме не само да троше велике количине ресурса већ отпадни производи које емитују озбиљно загађују свет око нас.

Због чињенице да су многе животиње на овим фармама третиране антибиотиком (око 80% укупних антибиотика произведених у САД иде на стоку), њихов отпад је стога токсичан и не може се користити као природно ђубриво. Ево још неколико занимљивих тачака које је покренуо извештај:

Свињско месо је месо које се највише једе широм света, а прати га живина, говедина и овчетина.
Производња живине је најбрже растућа индустрија у месном сектору и повећана је за скоро 5% у 2010. години на 98 милиона тона.
Око 70% сеоског становништва у земљама у развоју ослања се на узгој стоке (користећи традиционалне методе) како би им обезбедило финансијску сигурност.
Стока чини око 18% укупних емисија стакленичких гасова и користи 23% воде која се глобално користи у пољопривреди.
Процењује се да би 11% смртних случајева код мушкараца и 16% код жена могло бити спречено са знатно нижом потрошњом црвеног меса.

Трик је дакле у покушају да се добије месо које се узгаја одрживије (локално и органско месо је увек најбољи избор), уз настојање да се не конзумира толико меса као обично. С обзиром на то да ће глобална популација експлодирати до 2050. године, потрошачи, посебно у развијенијим земљама, морају да смање унос комерцијално гајеног меса.

Да бисте прочитали цео извештај, посетите Вебсајт Института Ворлдватцх.