Кипперс против сардина: по чему се разликују?

Најважнија разлика између сардина и кипера је начин на који се користе. Кипери нису врста риба. Уместо тога, тај термин се односи на начин на који се припрема риба, посебно харинга, врста рибе. Кипперинг је процес где се риба цепа по средини, очисти, посоли, а затим дими. Риба се затим може додатно пржити, пећи на роштиљу или сотирати пре него што се послужи некој особи.

Термин 'сарделе' се односи на стварну врсту рибе. Међутим, неколико врста риба се сматрају сардинама, укључујући и неке харинге. Ово доприноси конфузији око харинге и сардина. Није необично пронаћи харинге које се продају као сардине када су мале.

Ипак, сардине се често конзервирају, служе целе и свеже, пеку у пите, или чак диме и затим служе. У неким случајевима, разлика у начину припреме рибе може бити најлакши начин за разликовање рибе због блиског односа између сардина и харинге.

Кипперс вс. Сардине: Филогенетске породице

Кипери, као харинга, потичу из породица Цлупеидае и Цхироцентридае. Типски род харинге је Цлупеа , посебно Цлупеа харенгус и Клуб паласа. Харинга је блиско повезана са сардинама.

Сардине потичу из породице Цлупеидае. Ипак, долазе из различитих родова, као што су Сардина, Дуссумиериа, Есцуалоса, Сардинопс и Сардинелла. Пошто рибе потичу из исте филогенетске породице и имају много сличних особина, лако је помешати харингу и сардину исте величине.

Кипперс вс. Сардине: Величина

Уопштено говорећи, кипер и сардине су сличне величине, али сардине имају већу просечну тежину. Иако кипери могу да нарасту између 1 и 2,2 фунте, у просеку имају око пола фунте тежине и расту око 14 инча у дужину упркос томе што имају максималну дужину од 23,6 инча.

У међувремену, сардине теже између 0,2 и 4,5 фунти, а често нарасту до 10 до 14 инча са максимално 15,6 инча у дужину. Мала разлика у величини између ова два створења отежава разликовање рибе. Још један елемент који компликује питање раздвајања риба је њихова слична морфологија.

Кипперс вс. Сардинес: Морфологи

Кипери нису врста риба. Уместо тога, тај термин се односи на начин на који се припрема риба, посебно харинга, врста рибе.

иСтоцк.цом/Фудио

С обзиром на најчешће припаднике њихове врсте, атлантску харингу и атлантску сардину, јасно је да су ове две рибе веома сличне по изгледу.

Оба створења су мале рибе издуженог тела, сребрнасте боје љуске, рачвастог репа, два трбушна пераја и једног леђног пераја, плавичасте боје на леђима са светлијом доњом страном.

Међутим, другачије врсте две врсте риба имају јединствене квалитете који их чине лакшим за разликовање. Ипак, између величине и изгледа, било би тешко разликовати харингу или сардину послужену након кипера.

Кипперс вс. Сардине: дијета

Кипперс, или харинга, конзумирају зоопланктон, морске црве, крил, фитопланктон и друга створења. у међувремену, сардине једу слична храна јер конзумирају зоопланктон, фитопланктон, јаја ракова, десетоножаца и рибља јаја. Обе рибе се налазе у разним водама широм света, где једу нека од најмањих створења у води.

Све у свему, разлике између кипера и сардина је тешко анализирати као и оне између харинге и сардине. Најзначајнија разлика је у томе како се риба припрема људски потрошња. У овом случају, процес киперовања резултира веома специфичном врстом јела. У међувремену, сардине се чешће конзервирају након једноставног процеса димљења и парења.

versos divertidos en la biblia