Посластице без палминог уља - 6. Тар тортице

Са све већом свешћу о негативним ефектима које индустрија палминог уља има на животну средину, велика је штета што се чини да је садржи све више свакодневних производа. Међутим, како је компанијама дозвољено да га уврсте у своје састојке као „биљно уље“, потрошачи нису у могућности да донесу информисану одлуку.

Најгора ствар за многе активисте палминог уља на нивоу потрошача није само чињеница да га садрже основни производи, већ и то што су те ретке индулгенције сада прошлост јер је палмино уље пронађено (али наведено као биљно уље) у свим врстама посластице, укључујући чоколаду, слаткише, сладолед и бројне врсте кекса. Дакле, у А-З Анималс припремили смо бројне рецепте без палминог уља за уживање!

Посластица 6: Џем Тартс

Састојци

125г обичног брашна
55г омекшаног путера, коцкасто
1 кашика шећера
прстохват соли
2 - 3 кашике хладне воде
џем од органског воћа

Кување

Загрејте рерну на ознаку гаса од 200 ° Ц / 180 ° Ф. Подмажите и обложите лим за кексе.
Помијешајте брашно, сол и шећер у великој посуди пре додавања маслаца врховима прстију да га утрљате у брашно.
Једном када смеша изгледа као груба мрвица без великих грудвица путера, полако додајте воду (тек толико да се смеша повеже) док се не створи чврста куглица.
Умотајте у прозирну фолију како бисте спречили да се исуши и охладите у фрижидеру 10 -15 минута

Пециво разваљајте на благо побрашњеној површини док не постане око 0,5 цм дебљине. Помоћу округлог резача за пециво исеците кругове и ставите их у обложени лим за кексе пре него што дно избоцкате вилицом и у центре додате добру кашику џема.
Пеците у рерни 12 - 15 минута док пециво не постане златно. Оставити да се хлади на решетки. Могу се држати неколико дана у херметички затвореној посуди.